Сковорода Паэльера диаметром 40 cm

Вскипятить воду в изделии, после чего вымыть его водой и моечным средством. После мытья вытереть досуха – не оставлять сушиться на открытом воздухе. Внутреннюю поверхность слегка смазать растительным маслом (или салом Muurikka): масло защищает поверхность от коррозии и улучшает эксплуатационные свойства сковороды. После этого посуда готова для использования. После каждого использования слегка смазать сковороду растительным маслом изнутри и снаружи.

Изделие данного типа не имеет никакого антипригарного покрытия. Поэтому пища может пригорать к поверхности сковороды. Отходы удаляются легко, если в посуде оставить воду с моечным средством примерно на час. Это размягчает пищевые остатки. После этого сковорода моется водой и моечным средством. При необходимости можно использовать абразивную губку или моечный порошок. После того как сковорода будет вычищена, высушить ее и слегка смазать растительным маслом изнутри и снаружи. Хранить сковороду следует завернутой в бумагу в пластиковом мешке в сухом и защищенном месте. Если сковорода не будет высушена сразу после ее использования, на внутренней поверхности может образоваться ржавчина. Ржавчину и пригоревшее масло удаляют абразивной губкой, металлической ватой или стальной щеткой. После этого поверхность моют горячей водой, сушат и смазывают растительным маслом. Бурый пригоревший к поверхности слой масла защищает сковороду от коррозии, поэтому вполне нормально, что поверхность сковороды становится пестрой после первого использования. Обжиг маслом должен производиться всегда, когда такой слой поврежден или смыт.