Автор рецепта — @myfoodbloger , всем рекомендуем заглянуть на его профиль в Instagram!
ТУШЕННАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ «SLIM FIT» — нет сомнений в том, что квашеную капусту едят почти в каждом доме в Латвии, но в основном рецепты одинаковы — капуста тушат, квашеный суп варят и едят просто так. @dimdini_ предложил мне приготовить что-нибудь более необычное. Идеи летели как ракеты: от пиццы с квашеной капустой, которая вовсе не является плесневелым вариантом, до шоколадного торта, где квашеная капуста используется для придания бисквиту влаги. Космос! Возможно, все это было бы слишком безумно, поэтому счастливчиком оказалась курица и греческий йогурт. Как все это было на вкус? Отличный! . РЕЦЕПТ: 🥬нарезаем пару луковиц.
🥬 Нарежьте 1/2 кг куриного филе небольшими кусочками. 🥬Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте мясо и обжарьте все вместе. Я делала это в чугунной кастрюле , но вы можете сделать это и на сковороде . 🥬Затем кидаем квашеную капусту @dimdini_ 1 ведро, это 900г, добавляем со всем соком. Я выбрала БИО квашеную капусту с морковью! Очень здорово, что Димдини еще и биоподборку создает. 🥬Курица и капуста тушатся около 30 минут. 🥬Когда капуста и курица будут готовы, добавьте в кастрюлю около 200 г греческого йогурта, перемешайте, посыпьте зеленью и ешьте, не оглядываясь. . Важно, чтобы при мариновании продуктов не использовался уксус, полезные бактерии в квашеной капусте увеличивают количество отдельных витаминов – фолиевой кислоты, В12, витамина С.
Comments