Автор: @myfoodbloger <= если вас интересуют еда и приключения, загляните в профиль!
В Инстаграме я вижу только то, что все приходят из леса с ведрами, полными грибов, мы с Робертой @rbabris из @pure_olive_baltics тоже ходили в лес, собирали лисички и тут же их готовили! Рецепт очень простой, все съели, дети просили дополнительные порции! Готовили на природе, взяли с собой газовую горелку Мууриккас и сковороду-вок .
.
РЕЦЕПТ :
Нарезаем 2-3 лука-шалота и несколько зубчиков чеснока.
🍂Картофель варите со всей кожицей, но важно, чтобы картофель был твердым, чтобы он не развалился. Вам понадобится 4-5 картофелин.
🍂Гайлены нельзя мыть, чистить настолько, чтобы песок не шипел сквозь зубы, а потом рвать на кусочки, Робис говорит, что так задумано. Сколько? Все зависит от количества обедающих, на семью хватит примерно 500 г.
🍂Нарежьте на кусочки около 150-200 г прохладно-копченого фенхеля.
🍂Теперь выкладываем все на сковороду Muurikka Wok - @pure_olive_baltics говорит, что можно смело жарить и жарить на оливковом масле, так делают все страны Южной Европы и еда получается великолепной. Мы использовали рафинированное оливковое масло Molina de Los Garcia с добавлением оливкового масла первого отжима. Это масло подходит как для салатов, так и для выпечки, и его даже можно использовать в кондитерских изделиях pure-olive.com .
🍂На оливковом масле обжарьте лук и чеснок, затем добавьте прожарку, обжарьте. Оживите вкус свежемолотым перцем.
🍂Добавить лисички и запечь. Делайте это на сильном огне, ведь важно не разварить грибы. Когда лисички готовы, пришло время картофеля.
🍂Добавьте отварной картофель, нарезанный крупными кусочками. Даем им прогреться, добавляем соль и немного свежемолотого перца.
🍂Прежде всего зелень – укроп, петрушка или кинза!
.
Экспериментируйте, друзья! Не бойтесь жарить и жарить на оливковом масле, ведь как сказал @rbabris и он знает о чем говорит, ведь учился в отличной кулинарной школе в Южной Европе - на оливковом масле можно жарить!
@muurikkalatvia, если вы любите поесть и картинка красивая, свяжитесь с нами!
Comentarios