Перед первым использованием сковороду необходимо промыть в горячей воде без моющего средства, затем ускорить высыхание, нагревая сковороду. Затем смажьте поверхность для жарки маслом или нанесите тонкий слой жира Muurikka Silva. Нагревайте сковороду на среднем огне, пока жир не станет темнее и не высохнет; в процессе будет легкое дымление. После этого процесса дайте сковороде остыть. Этот процесс рекомендуется повторить несколько раз, если сковорода новая! В первые разы, когда готовите, используйте масло щедро! Сковорода также станет темной после нескольких использований. Не оставляйте на поверхности для жарки большие капли или сгустки жира, так как при использовании они могут пригореть и создать неровную поверхность. Всегда обновляйте антипригарную поверхность сковороды, если она повреждена или смыта. Антипригарная поверхность сковороды улучшает жарку и предотвращает ржавление.
Подготовка в духовке:
Очистите сковороду, промыв ее горячей водой или прокипятив воду в сковороде. Нагрейте сковороду в духовке, затем нанесите слой жира или масла на поверхность сковороды. Если вы подготавливаете сковороду с жиром для жарки, нагревайте ее в течение 30 минут при температуре 250°C. Если вы подготавливаете сковороду с кулинарным маслом, нагревайте ее от 1 до 2 часов при температуре 150°C. Протрите лишний жир или масло.
