@Myfoodbloger Я приготовила говядину в вине, я затушила баранину в пиве, я впервые приготовила молодняк в сидре и должна сказать - я не понимаю, где я была раньше? Это грандиозный семейный обед или просто шикарный праздничный ужин. Сохраните рецепт, он обязательно пригодится перед Рождеством, когда вам захочется приготовить что-нибудь великолепное!
РЕЦЕПТ:
🌶1 кг молодой говядины нарежьте небольшими кусочками, посолите.
🌶Нарезаем 4 лука-шалота, 2 моркови, обжариваем на сковороде .
🌶Мясо обжарьте на отдельной сковороде или чугунной кастрюле .
🌶Мясо соединить с луком и морковью в кастрюле, посуде, которую можно поставить в духовку. Добавьте бутылку сидра объемом около 300 мл. Я добавила @somersbylv Sparkling Spritz — полусладкий сидр с горьковатыми нотками, который хорошо сочетается с мясом. Алкоголь исчезнет в процессе приготовления.
🌶Добавьте 2 чайные ложки тимьяна, 1 ст. коричневый сахар или мед, 1 лавровый лист, соль, молотый черный перец, перец чили и горсть клюквы.
🌶Все перемешайте и отправьте кастрюлю в духовку, разогретую до 160 градусов, примерно на 2 часа до готовности блюда.
🌶 Подавайте еду с чем душа пожелает – картофельным пюре, рисом, можно есть с лавашем.
.
Это будет одно из тех блюд, когда ваши родственники будут просить вас приготовить еще, потому что по вкусу оно напоминает еду из ресторанной недели.
Если вам нравятся интересные рецепты, ПОДПИШИТЕСЬ на страницу @MYFOODBLOGER в Instagram!
Comentarios