Ингредиенты:
Для курицы:
400 г куриного филе (нарезанного на кусочки)
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ст. ложка растительного масла (для выпечки)
Для сладковатого соуса:
4 ст. ложки кетчупа
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса (или другого вида уксуса)
2 ст. л. сахара
1 ст. ложка меда
1 ч. л. кукурузного крахмала (разбавленного 2 ст. л. воды)
1/2 стакана кусочков ананасов с соком (на выбор)
Для лапши:
200 г рисовой лапши (или другой по выбору)
1 ст. ложка кунжутного масла (на выбор)
1 долька чеснока (измельченная)
1 мелкий лук (нарезанный ломтиками)
1 морковь (нарезанная тонкими ломтиками)
1 красный перец перец (нарезанный полосками)
100 г цветков брокколи (на выбор)
Приготовление:
Marine Vista:
В миске Смешайте кусочки курицы с соевым соусом и кукурузным крахмалом. Дайте простоять 15 минут, чтобы мариноваться.
Приготовить сладкокислый соус:
В миске Смешайте кетчуп, соевый соус, рисовый уксус, сахар и мед. При желании добавьте кусочки ананасов с немного сока. Все хорошо перемешайте.
В маленькой кастрюле нагревайте эту смесь на среднем огне, пока она не начнет кипеть.
Добавьте разбавленный кукурузный крахмал, помешивая до тех пор, пока соус не сгустится. Снимите с огня и отложите в сторону.
Готовите лапшу:
Рисовую лапшу заварите по инструкции на упаковке. Когда они готовы, смывайте в холодную воду и процедите.
В сковороде Wok нагрейте кунжутное масло, добавьте чеснок, лук, морковь и паприку. Тушите 3-4 минуты, пока овощи не будут мягкими.
Добавьте брокколи и продолжайте тушить еще пару минут.
В конце добавить вареную лапшу, все хорошенько перемешать и тушить еще 2 минуты.
Обжарьте курицу:
В сковороде нагрейте масло и обжарите кусочки курицы на среднем огне до золотисто-коричневого и совершенно готового.
Сборка:
Смешайте жареную курицу с приготовленным сладковатым соусом.
Подавайте курицу на лапшу с овощами, переливая ее дополнительным соусом по желанию.
Хорошего аппетита!
Comments